Nous serons en congé total la 2nde et la 3ème semaine d'août : aucune vente, aucune préparation de commande.
Nous serons en congé partiel la 1ère et la 4ème semaine d'août : seul les marchés sont assurés, le jeudi au Loroux Bottereau, et le samedi à Saint Julien de Concelles; en dehors, les commandes importantes peuvent éventuellement être préparées.
Donc, plus précisément ...
• mercredi 1, 8, 15 et 22 août
=> absence à Haute Goulaine
• jeudi 9 et 16 août
=> absence au Loroux Bottereau
• vendredi 3, 10, 17 et 24 août
=> absence à La Chapelle Basse-Mer
• samedi 11 et 18 août
=> absence à Saint Julien de Concelles
Absences exceptionnelles
Notez qu'en dehors de ces lieux et jours de vente,
nous pouvons aussi vous préparer vos petits plats !
Alors, si vous prévoyez un évènement (repas, soirée, réunion...), contactez-nous et passez votre commande (suffisamment à l'avance bien-entendu).
S'il ne vous est pas possible de récupérer votre commande sur l'un de nos lieux de vente ambulante, nous pourrons probablement nous arranger pour vous la remettre autrement (sous réserve d'un minimum commandé cependant).
Pour rappel, nous venons à votre rencontre :
+ le mercredi soir autour de la place de l'église
à Haute Goulaine ;
+ le jeudi soir sur le marché (place St Jean)
au Loroux Bottereau ;
+ le vendredi soir sur la place de l'église
à La Chapelle Basse-Mer ;
+ le samedi matin sur le marché (place Totton)
à Saint Julien de Concelles.
Nous vous informons ...
Préparation de mets ... A EMPORTER
Notre créneau, c'est principalement la préparation "maison" d'entrées, plats, accompagnements et desserts ... à emporter !
Pour ceux qui passent à l'improviste, nous essayons d'avoir toujours au moins trois plats principaux à proposer. En général, un à base de porc, un autre de volaille, un autre de boeuf; parfois de poisson. Certains sont relevés; d'autres plus doux.
L'idée est que chacun doit pouvoir trouver un plat qui lui plaît.
Quand un plat disparait, il est remplacé par un autre, différent.
Le hasard peut vous réserver d'agréables surprises, comme vous faire découvrir des plats traditionnels et de nouvelles saveurs.
A côté de cela, nos trois accompagnements de base sont le riz parfumé nature, le riz cantonnais et les nouilles sautées aux légumes.
Côté entrées, nous essayons de toujours avoir à vous proposer des nems au porc, des samoussas au boeuf ou aux légumes; souvent aussi des rouleaux de printemps à la crevette.
Les desserts ne sont pas laissés de côté. Si vous êtes fan de la noix de coco ou du lait de coco, vous pourrez sans doute faire de belles découvertes...
Pour ceux qui veulent commander à l'avance (autrement dit, pas au dernier moment), le choix est évidemment plus large.
Cuisine du LAOS et de THAILANDE
Nous proposons des mets asiatiques au sens large.
Mais généralement la cuisine est d'inspiration laotienne ou thaïlandaise ... Normal, la chef est née au Laos !
Les plats d'origine vietnamienne ont aussi souvent leur place, car les laotiens savent bien les adopter et les préparer à leur manière ;o)
Bienvenue à la croisée du Pays du Vignoble Nantais et du Royaume du Million d'Éléphants !
Depuis avril 2014, le Laos a ses entrées en Loire-Divatte ... ainsi que ses plats et ses desserts ;o)
Tél.: 07 68 88 78 08
