suspendu
suspendu
Rappelez-vous que, pour que les marchés alimentaires puissent continuer à fonctionner, chacun de nous, commerçants ou clients, doit se conformer strictement
aux dispositions sanitaires actuellement en vigueur.
C'est pourquoi,
+ faites vos courses seul(e) et sans enfant;
+ respectez la distance préconisée [1m minimum]
avec les autres clients ainsi qu'avec les commerçants;
+ saluez de loin, et ne vous attardez pas à discuter
avec vos connaissances;
+ privilégier les paiements sans contact (CB sans contact,
et éventuellement chèque rempli avec votre stylo,
ou titres restaurant...);
+ emportez votre solution hydro-alcoolique et utilisez-la
régulièrement, particulièrement en cas de contact
avec des surfaces susceptibles d'être contaminées
(vitrine, comptoir, terminal de paiement, monnaie...);
Notez que, suite au confinement obligatoire, nous avons observé une nette diminution de notre clientèle.
Conséquemment, en plus de restreindre nos points de vente aux seuls marchés du Loroux Bottereau et de Saint Julien de Concelles, nous diminuons notre production pour éviter tout gaspillage.
C'est pourquoi, pour les habitués surtout, nous vous
ré-invitons à nous communiquer à l'avance vos commandes ou réservations (par SMS par exemple),
afin de nous permettre de mieux anticiper la demande et d'adapter nos quantités... et aussi pour vous éviter toute déconvenue en arrivant devant notre étal.
A cette fin, nous vous indiquons les plats prévus
pour cette semaine (jeudi 9 et samedi 11 avril) :
+ boeuf saté
+ poulet tikka
+ porc au curry vert
+ porc au caramel
+ boulettes de porc à la laotienne
+ boulettes de boeuf au curry rouge
+ salade de riz croustillant
+ boboun
+ rouleaux de printemps à la crevette (pensez à réserver !)
+ sans oublier les nems, samoussas, beignets de crevettes,
accras de crevettes et raviolis frits au porc caramélisé
Suite aux restrictions annoncées lundi 23 mars concernant la suspension des marchés alimentaires,
les communes du Loroux Bottereau et de Saint Julien de Concelles ont émis des demandes de dérogation
auprès de la préfecture;
celles-ci ont reçu un avis favorable.
et vous pouvez y retrouver la majorité de vos commerçants habituels.
Pour notre part, nous y sommes... avec juste une légère adaptation d'horaire le jeudi : nous arrivons et repartons
une demie-heure plus tôt (17h-19h30).
• le mercredi ... jusqu'à nouvel ordre
=> absence à Haute Goulaine
(par décision municipale... ventes ambulantes annulées sur la commune de Haute-Goulaine jusqu’au 03 avril)
• le vendredi ... jusqu'à nouvel ordre
=> absence à La Chappelle Basse-Mer
(suite à la non-fréquentation observée ce vendredi 20 mars)
Absences exceptionnelles
Notez qu'en dehors de ces lieux et jours de vente,
nous pouvons aussi vous préparer vos petits plats !
Alors, si vous prévoyez un évènement (repas, soirée, réunion...), contactez-nous et passez votre commande (suffisamment à l'avance bien-entendu).
S'il ne vous est pas possible de récupérer votre commande sur l'un de nos lieux de vente ambulante, nous pourrons probablement nous arranger pour vous la remettre autrement (sous réserve d'un minimum commandé cependant).
Pour rappel, nous venons à votre rencontre :
Nous vous informons ...
Préparation de mets ... A EMPORTER
Notre créneau, c'est principalement la préparation "maison" d'entrées, plats, accompagnements et desserts ... à emporter !
Pour ceux qui passent à l'improviste, nous essayons d'avoir toujours au moins trois plats principaux à proposer. En général, un à base de porc, un autre de volaille, un autre de boeuf; parfois de poisson. Certains sont relevés; d'autres plus doux.
L'idée est que chacun doit pouvoir trouver un plat qui lui plaît.
Quand un plat disparait, il est remplacé par un autre, différent.
Le hasard peut vous réserver d'agréables surprises, comme vous faire découvrir des plats traditionnels et de nouvelles saveurs.
A côté de cela, nos trois accompagnements de base sont le riz parfumé nature, le riz cantonnais et les nouilles sautées aux légumes.
Côté entrées, nous essayons de toujours avoir à vous proposer des nems au porc, des samoussas au boeuf ou aux légumes; souvent aussi des rouleaux de printemps à la crevette.
Les desserts ne sont pas laissés de côté. Si vous êtes fan de la noix de coco ou du lait de coco, vous pourrez sans doute faire de belles découvertes...
Pour ceux qui veulent commander à l'avance (autrement dit, pas au dernier moment), le choix est évidemment plus large.
Cuisine du LAOS et de THAILANDE
Nous proposons des mets asiatiques au sens large.
Mais généralement la cuisine est d'inspiration laotienne ou thaïlandaise ... Normal, la chef est née au Laos !
Les plats d'origine vietnamienne ont aussi souvent leur place, car les laotiens savent bien les adopter et les préparer à leur manière ;o)
Bienvenue à la croisée du Pays du Vignoble Nantais et du Royaume du Million d'Éléphants !
Depuis avril 2014, le Laos a ses entrées en Loire-Divatte ... ainsi que ses plats et ses desserts ;o)
Tél.: 07 68 88 78 08
