Jeudi 13 mai (Ascension) ...
nous seront présents comme d'habitude au marché
du Loroux Bottereau... de 16h15-30 à 19h.
A cette fin, nous vous indiquons les plats prévus
pour cette semaine (du 12 au 15 mai) :
+ boeuf sauté ail-gingembre
+ poulet au curry rouge et lait de coco
+ porc au caramel
+ boulettes de boeuf au curry rouge
+ boulettes de porc à la laotienne
+ banh bao ... peut-être
+ gyozas ... probablement
+ boboun (réservez !)
+ rouleaux de printemps à la crevette (réservez !)
+ sans oublier les nems, samoussas,
beignets de crevettes, acras aux crevettes
et raviolis frits au porc caramélisé
Nous vous ré-invitons à nous communiquer à l'avance vos commandes ou réservations (par SMS de préférence).
Ceci afin de nous permettre de mieux anticiper la demande
et d'adapter nos quantités, pour éviter tout gaspillage
... et aussi pour vous éviter toute déconvenue en arrivant devant notre étal.
Cette recommandation vaut particulièrement pour les bobouns et les rouleaux de printemps ;-)
Nous vous informons ...
Le couvre-feu étant établi à 19h...
+ Le samedi,
nous assurons bien-entendu la continuité
du marché matinal de Saint Julien de Concelles.
+ Le jeudi,
nous assurons la continuité du marché
du Loroux Bottereau à partir de 16h (environ)
et jusqu'à 19h.
+ Le mercredi, avant 19h
nous pouvons assurer la remise de commandes
préalablement passées à Haute-Goulaine,
en étant présents à notre emplacement habituel,
mais sans notre remorque de vente, et sur un créneau
horaire restreint
... à déterminer en fonction de vos disponibilités.
+ Le vendredi, de même, avant 19h
nous pouvons assurer la remise de commandes
préalablement passées à Chapelle Basse-Mer,
en étant présents à notre emplacement habituel,
mais sans notre remorque de vente, et sur un créneau
horaire restreint
... à déterminer en fonction de vos disponibilités.
+ Par ailleurs, nous envisageons la livraison à domicile
de commandes à partir de 19h et jusqu'à 20h environ.
Cependant, pour toute commande inférieure à 20€,
nous appliquerons un forfait de livraison !
(de 3€ sur l'agglomération du Loroux-Bottereau
... et à déterminer en dehors)
Encore une fois, n'attendez pas pour envoyer vos SMS...
Modifications d'horaires
& Absences exceptionnelles
Notre activité est principalement la préparation "maison" de mets asiatiques à emporter.
Nous venons généralement à votre rencontre sur des marchés ou des emplacements publics,
avec notre remorque de vente, dans la périphérie du Loroux Bottereau (44).
Pour ceux qui passent à l'improviste, nous proposons toujours au moins trois plats principaux :
un à base de porc, un autre de volaille, un autre de boeuf; parfois de poisson.
Certains sont relevés; d'autres plus doux. L'idée est que chacun doit pouvoir trouver un plat qui lui plaît.
Quand un plat disparait, il est remplacé par un autre, différent.
Nous vous proposons par ailleurs une variété de pièces de friture (nems, samoussas, beignets de crevettes...).
Salades et soupes sont aussi possibles.
Le hasard peut vous réserver d'agréables surprises,
comme vous faire découvrir des plats traditionnels et de nouvelles saveurs.
Pour ceux qui veulent commander à l'avance (autrement dit, pas au dernier moment),
le choix peut devenir plus large.
A EMPORTER ... AMBULANT
Nous proposons des mets asiatiques au sens large.
Mais généralement la cuisine est d'inspiration laotienne ou thaïlandaise.
... Normal, la chef est née au Laos !
Les plats d'origine vietnamienne ont aussi souvent leur place,
car les laotiens savent bien les adopter et les préparer à leur manière ;o)
Cuisine du LAOS et de THAILANDE
Depuis avril 2014, le Laos a ses entrées en Loire-Divatte ... ainsi que ses plats et ses desserts ;-)
Bienvenue à la croisée du Pays du Vignoble Nantais et du Royaume du Million d'Éléphants !
Cuisine
asiatique
Tél.: 07 68 88 78 08
