Pendant la période de confinement...
+ nous assurons la continuité des marchés
du Loroux Bottereau le jeudi soir,
et de Saint Julien de Concelles le samedi matin.
+ nous changeons notre fonctionnement
à Haute-Goulaine le mercredi soir
et à la Chapelle Basse-Mer le vendredi soir.
Nous assurons simplement la remise de commandes
préalablement passées;
nous sommes présents à notre emplacement habituel,
mais sans notre remorque de vente, et sur un créneau
horaire restreint :18h15-18h45.
N'attendez pas pour envoyer vos SMS...
• ...
Absences exceptionnelles
Nous vous ré-invitons à nous communiquer à l'avance vos commandes ou réservations (par SMS par exemple).
Ceci afin de nous permettre de mieux anticiper la demande et d'adapter nos quantités, pour éviter tout gaspillage
... et aussi pour vous éviter toute déconvenue en arrivant devant notre étal.
Cette recommandation vaut particulièrement pour les bobouns et les rouleaux de printemps ;-)
Notez qu'en dehors de ces lieux et jours de vente,
nous pouvons aussi vous préparer vos petits plats !
Alors, si vous prévoyez un évènement (repas, soirée, réunion...), contactez-nous et passez votre commande (suffisamment à l'avance bien-entendu).
S'il ne vous est pas possible de récupérer votre commande sur l'un de nos lieux de vente ambulante, nous pourrons probablement nous arranger pour vous la remettre autrement (sous réserve d'un minimum commandé cependant).
Pour rappel, nous venons à votre rencontre :
Nous vous informons ...
Préparation de mets ... A EMPORTER
Notre créneau, c'est principalement la préparation "maison" d'entrées, plats, accompagnements et desserts ... à emporter !
Pour ceux qui passent à l'improviste, nous essayons d'avoir toujours au moins trois plats principaux à proposer. En général, un à base de porc, un autre de volaille, un autre de boeuf; parfois de poisson. Certains sont relevés; d'autres plus doux.
L'idée est que chacun doit pouvoir trouver un plat qui lui plaît.
Quand un plat disparait, il est remplacé par un autre, différent.
Le hasard peut vous réserver d'agréables surprises, comme vous faire découvrir des plats traditionnels et de nouvelles saveurs.
A côté de cela, nos trois accompagnements de base sont le riz parfumé nature, le riz cantonnais et les nouilles sautées aux légumes.
Côté entrées, nous essayons de toujours avoir à vous proposer des nems au porc, des samoussas au boeuf ou aux légumes; souvent aussi des rouleaux de printemps à la crevette.
Les desserts ne sont pas laissés de côté. Si vous êtes fan de la noix de coco ou du lait de coco, vous pourrez sans doute faire de belles découvertes...
Pour ceux qui veulent commander à l'avance (autrement dit, pas au dernier moment), le choix est évidemment plus large.
Cuisine du LAOS et de THAILANDE
Nous proposons des mets asiatiques au sens large.
Mais généralement la cuisine est d'inspiration laotienne ou thaïlandaise ... Normal, la chef est née au Laos !
Les plats d'origine vietnamienne ont aussi souvent leur place, car les laotiens savent bien les adopter et les préparer à leur manière ;o)
Bienvenue à la croisée du Pays du Vignoble Nantais et du Royaume du Million d'Éléphants !
Depuis avril 2014, le Laos a ses entrées en Loire-Divatte ... ainsi que ses plats et ses desserts ;o)
Rappelez-vous que, chacun de nous, commerçants ou clients, doit continuer de se conformer aux dispositions sanitaires actuelles.
C'est pourquoi,
+ portez un masque;
+ respectez la distance préconisée
avec les autres clients ainsi qu'avec les commerçants;
+ saluez de loin;
+ privilégiez les paiements sans contact (CB sans contact,
et éventuellement chèque rempli avec votre stylo,
ou titres restaurant...);
+ emportez votre solution hydro-alcoolique et utilisez-la
régulièrement, particulièrement en cas de contact
avec des surfaces susceptibles d'être contaminées
(vitrine, comptoir, terminal de paiement, monnaie...);
Tél.: 07 68 88 78 08
